Villotran, dans l’Oise en cette belle journée de juin.
A environ 1 heure de Paris, la campagne picarde est verte, vallonnée et baignée de soleil. La journée s’annonce idéale. Après un petit apéritif (au cidre de la ferme évidement ! ), Cécile, Benoit et leur famille nous reçoivent dans la cour intérieur de leur magnifique ferme Picarde. Une amie de Cécile a préparé le repas pour une bonne cinquantaine de personnes ( Du porc de la ferme façon Issa). Des tables, des chaises, des bons produits et des gens sympas : voilà le secret pour un déjeuner agréable en cette belle journée du mois de Juin.
Après le déjeuner, Sylvie, nous emmène pour une balade digestive à la découverte du verger (pommiers à cidre). Vous savez, c’est le cidre très très bon que vous trouvez sur Alancienne ! Et bien voilà les pommiers :
Nous continuons la balade et tombons sur leur élevage de chevaux (Arabo-boulonnais) une espèce en voie de disparition. Trois vaches partagent aussi les grandes prairies avec les chevaux.
Il y a une quinzaine de jours, trois petits poulains sont nés dans cet élevage. Les voir courir avec leurs mères respectives fut un très beau moment.
Ensuite, retour à la ferme et visite de la porcherie bio. Accompagnés par le père de Cécile, qui nous enseignait beaucoup de choses à propos de l’élevage de Porc bio :
- Seulement 5% de l’élevage de Porc Français à le label bio
- Les céréales pour nourrir les cochons coutent 2 fois plus cher que dans l’élevage conventionnel, ce qui explique en partie la différence de prix entre le porc conventionnel et le porc bio.
- Les cochons sont élevés sur la paille et non sur caillebotis ( la paille est incomparable pour le bien être animal)
- les porcelets sont nourris pendant 5 à 6 semaines par leur mère (3 semaines en conventionnel)
- Les cochons ont 3 fois plus d’espace que dans les élevages conventionnels
- Ils n’ont pas la queue coupée dès la naissance ou les dents arrachées comme dans les élevages conventionnels
- ils ont toute une partie de leur box à l’air libre
Ensuite, retour à la ferme pour un petit marché de producteurs locaux dans la bonne humeur.
C’était vraiment une super journée, merci à la famille Logeais pour son accueil
On reviendra l’année prochaine :)
