⏰ : 25min - 👨🍳: Facile - 💸: Economique - 👪: 4 personnes
INGREDIENTS
ETAPES
- Lavez les pommes, coupez-les en tranches fines après avoir enlevé les pépins.
- En même temps, faites bouillir 40 cl d'eau avec 10g de sucre et le jus du demi citron. Insérez les pommes 2-3 min dans le mélange. Lorsqu'elles sont prêtes, faites les sécher quelques minutes.
- Faites le mélange suivant : le restant de sucre, le beurre et la poudre d’amande. Ajoutez le restant de sucre (20 g) et la poudre d'amandes aux morceaux de beurre.
- Déroulez la pâte feuilletée et faites des lanières d'environ 5 cm. Etalez le mélange de l'étape 4, sur 1 cm d'épaisseur.
- Disposez sur le tout, les tranches de pomme également réparties. Elles doivent dépasser la pâte feuilletée en longueur.
- Repliez le bas de la pâte et roulez l’ensemble de la bande pour former la rose.
- Disposez les roses dans un plat à tarte ou dans des moules à muffin.
- Enfournez 35 min environ à 180°C. Laisser refroidir avant de servir.
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