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Asperges vertes bio
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Asperges vertes bio

Coopérative Bio d'Ile de France (77)

Bio
Frais
9,40 €/ 500g
18,80 € / Kg

Description

Asperges vertes 500g issues de l'agriculture biologique. Origine France.

Equivaut à une dizaine d'asperges.

Producteur

Coopérative Bio d'Ile de France
Coopérative Bio d'Ile de France
Combs-la-Ville, 77

La coopérative Bio d'Ile de France est aujourd'hui la première et la seule initiative de ce type en Île de France.

Elle réunit plus de 60 fermes bio essaimées sur tout le territoire d'Ile-de-France.

L'objectif de cette initiative est de permettre la meilleure rémunération possible pour le producteur et un prix juste pour le consommateur.

La coopérative Bio d’Ile de France est une société dont la propriété est collective et où le pouvoir est exercé démocratiquement. Elle collecte et distribue la production de ses agriculteurs-coopérateurs (notamment fruits, légumes et produits laitiers).
Son ancrage régional est bénéfique pour la planète mais aussi pour l’économie locale.
La coopérative assure un approvisionnement durable, en produits biologiques, locaux et extra frais.
Elle assure un prix juste et transparent pour les consommateurs en limitant le nombre d’intermédiaires, 75% du prix de vente renvient aux agriculteurs.

La coopérative Bio d'Ile de France est une Scic. 

Une SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) est une entreprise coopérative privée du domaine de l’économie sociale et solidaire, qui fait intervenir plusieurs types de sociétaires réunis au sein de collèges. Dans ce cas : agriculteurs, mais aussi salariés, transformateurs, distributeurs, collectivités, clients, etc. Elle sert donc un projet collectif au service d’un territoire, dans l’intérêt de tous.

La coopérative constitue un véritable maillage territorial et permet l’implication de différents types d’acteurs dans le soutien du développement de l’agriculture biologique sur l’Ile de France.

Préparation

Après avoir épluché vos asperges les faire cuire entre 8 à 10min dans l'eau bouillante salée. 

Vous pouvez ensuite les déguster tiède ou froide accompagner d'une vinaigrette ou d'une mayonnaise !

Culture

Cultivée en agriculture biologique par l'EARL du Planant située à Boissy le sec dans le 91.

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