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Description
Sa saveur délicatement sucrée ravira vos papilles. Elle est riche en vitamine B9 (le fameux acide folique) et en antioxydants.
Producteur
Les 3 Parcelles
Yevre la ville, 45
Simon Roceray a repris la ferme de ses parents pour diversifier les cultures et convertir l'exploitation en agriculture biologique. Il est aujourd'hui en préconversion. Il utilise toutes les techniques biologiques et aucun pesticide de synthèse. Il démarre la periode de conversion en mai pour 2ans. Il a mis en place de l'agroforesterie qui va lui permettre des interactions entre les cultures de légumes et les arbres.
Ingrédients
Elle se déguste crue en carpaccio ou cuite. Les enfants adoreront sa saveur délicatement sucrée.
Culture
Agroécologie en Agroécologie
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