Betterave cuite
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Betterave cuite

Maison Paulmier (78)

Agroécologie
Cuisson vapeur
Plein champ
3,80 €/ 500g
7,60 € / Kg

Description

Cette betterave bien rouge d'environ 500g est cuite à la vapeur sans aucun additif par M Paulmier lui même. Directement de la terre à la casserole.

Origine France : MONTREUIL-LA-CAMBE (61).

Produits ultra-frais, cueillis le jour-même dans les fermes durables juste à côté d’ici.*
*Supplément terre et limaces possible

Producteur

Maison Paulmier
Maison Paulmier
Orgeval, 78

Producteur de fruits et légumes sur 4 générations, la Maison Paulmier cultive avant tout le bon goût et la fraîcheur. Thomas Paulmier s’associe avec sa mère pour vous fournir des fruits et des légumes de plein champs en agroécologie et sous abris en lutte biologique. Ce sont donc les coccinelles et les abeilles qui bichonnent vos produits de la sortie de terre jusqu’à votre assiette.

Préparation

Déjà cuite, elle ira dans toutes vos salades et elle colorera tous vos plats!

Culture

La Maison Paulmier cultive plus de 80 variétés de fruits et de légumes sur 26 hectares. L’exploitation n’est pas certifiée Agriculture Biologique mais Thomas reste engagé dans la démarche agroécologique.

Les produits de maraîchage sont cultivés en plein champs. Un verger de pommes et de poires vient compléter la production. Des principes agroécologiques régissent les pratiques agricoles de l’exploitation. La Maison Paulmier est suivie par la Chambre de l'Agriculture d'Île-de-France qui les oriente, les renseigne et les conseille au quotidien. 

Chaque année du compost est épandu sur l'ensemble des cultures maraîchères afin d'améliorer la structure du sol et la qualité des produits de l'EARL.

La betterave, après réclote, est uniquement cuite à la vapeur.