None x Botte dans votre panier

Betteraves botte

Maison Paulmier (78)

Ultra-frais
Agroécologie
conversion Bio
3,50 €/ Botte
3,50 € / Pièce

Description

La betterave est dotée d’une valeur nutritionnelle importante. Elle est riche en minéraux (Fe, Na, K) et en vitamines A et C. Elle est aussi riche en acide folique qui est conseillé lors du premier trimestre des femmes enceinte.

Les feuilles de betterave sont aussi très riche en Fer ; même plus que les épinards.

Producteur

Maison Paulmier
Maison Paulmier
Orgeval, 78

Producteur de fruits et légumes sur 4 générations, la Maison Paulmier cultive avant tout le bon goût et la fraîcheur. Thomas Paulmier s’associe avec sa mère pour vous fournir des fruits et des légumes de plein champs en agroécologie et sous abris en lutte biologique. Ce sont donc les coccinelles et les abeilles qui bichonnent vos produits de la sortie de terre jusqu’à votre assiette.

Préparation

La betterave peut se déguster en salade avec de la ciboulette et du persil ou sous forme de jus détox !

Vous pouvez aussi la cuisiner en papillote au four (180°) pendant 45min /1h selon sa taille. Accompagnez-la d’une petite sauce crème fraîche/ciboulette.

Et n’oubliez pas les feuilles ! Elles se cuisinent aussi, comme des épinards !

Culture

Elles sont cultivées en pleine terre en agroécologie par Thomas Paulmier.