Description
Neipa (New England Indian Pale Ale) 100% seigle. 6,5%
Neipa onctueuse à souhait avec un houblonnage aromatique copieux qui lui confère des notes fruitées de pêche et d'abricot. Elle saura ravir les amateurs de jus gourmands.
Ingrédients : Eau, seigle, Houblons*, Levure
*Produits issus de l'agriculture BIOlogique
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Producteur
Pionnière du brassage à base de céréales non maltées, la Brasserie DULION représente une nouvelle génération de brasseries en lien direct avec les agriculteurs afin de brasser des céréales intégralement bio et locales en offrant une traçabilité accessible des champs au demi.
L’innovation de la brasserie Dulion réside dans sa capacité de produire une boisson fermentée sans passer par l’étape du maltage. Elle transforme ainsi les céréales locales en réduisant sensiblement les dépenses énergétiques et en eau liées au maltage. Le modèle mis en place permet de dynamiser et recréer un lien direct avec l’agriculture locale et du coup de permettre une traçabilité parfaite de ses matières premières.
Ce savoir faire leur offre également la possibilité de travailler avec tous types de céréales (millet, sarrasin, seigle...) et de laisser libre cours à leur imagination.
Ingrédients
A déguster bien fraiche en terrasse ! Bonne dégustation !
Alancienne souhaite néanmoins rappeler que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Culture
Depuis sa création en 2013, la brasserie Dulion, pionnière du brassage à base de céréales non maltées, garantie une utilisation de céréales100% locales & bio.
L'intégralité des ingrédients sont issus de l'Agriculture Biologique. Ils favorisent le respect de la biodiversité par l’utilisation de céréales variées également plus rémunératrices pour l’agriculteur : orge, blé, sarrasin, épeautre, seigle, millet, etc...
Ils ont mis en œuvre un procédé 100% naturel plus économe en énergie et en eau que les brasseries conventionnelles.
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