Carottes BIO

Jean-Yves est très attaché au savoir-faire paysan et à la consommation locale. Sur ses 6 hectares, le désherbage se fait à la main : « Les personnes qui passent à proximité de nos cultures peuvent en témoigner, on est toujours à quatre pattes ! ». La prévention des maladies ? Par les huiles essentielles : « pour le mildiou qui atteint les pommes de terre, par exemple, on épand du cuivre et un mélange d’huiles ! ». @@@Très en lien avec les commerces locaux, les Denglehem livrent notamment la boucherie la Belle Blonde, que vous connaissez, pour un partenariat de proximité et une consommation “locavore” ! @@@Avec les légumes de Jean-Yves et Françoise, préparez-vous à épater vos convives avec des salades de carottes jaunes ou violettes ! Avis aux artistes en cuisine !