Chèvre frais Bio

Au coeur du quartier de la Goutte d’or à Barbes, Pierre Coulon concrétise chaque jour un peu plus son rêve de fromagerie idéale. Son credo : Produire sur place de bons fromages et produits laitiers. 

Toutes les semaines, il reçoit du lait de vache, de chèvre et de brebis qu'il transforme en yaourts, fromage blanc, fromages affinés, etc... Et comme nous il ne négocie pas le prix d'achat du lait auprès de ses producteurs!
Tout est fait à la main et dans la bonne humeur. Les ingrédients sont simples : pas d'arômes, pas de poudre de lait. Uniquement du lait, leur savoir faire, et des fruits bios pour nos yaourts !

La laiterie de Paris revend également des fromages qu'ils ont sélectionné pendant leur tour du monde des fromages fermiers. Les fromages des copains, des petits systèmes avec lesquels ils travaillent en direct et poursuivent l'affinage dans leurs caves à Paris !