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Description
Le chou blanc est excellent pour la santé. Peu calorique, il est gorgé de vitamine C. Utilisé pour la choucroute, il est aussi délicieux à cuisiner.
Producteur
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Maison Paulmier
Orgeval, 78
Producteur de fruits et légumes sur 4 générations, la Maison Paulmier cultive avant tout le bon goût et la fraîcheur. Thomas Paulmier s’associe avec sa mère pour vous fournir des fruits et des légumes de plein champs en agroécologie et sous abris en lutte biologique. Ce sont donc les coccinelles et les abeilles qui bichonnent vos produits de la sortie de terre jusqu’à votre assiette.
Préparation
En salade japonnaise, cuit, farci...
Culture
Il est cultivé en agroécologie, en plein champs.