Cidre de glace Bio
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Cidre de glace Bio

Ferme du Manoir du Val (27)

Original
Bio
22,00 €/ Bouteille (37,5cL)
59,46 € / Kg

Description

Cidre de glace, issu de l'agriculture biologique. Bouteille de 37,5cL. Origine France : Saint Aubin Le Guichard (27).

Le cidre de glace est obtenu par concentration du cidre par le froid. Très aromatique, sucré, 9% d'alcool, ce cidre de glace présente des arômes de noix en fin de bouche. Le cidre de glace se boit en apéritif et accompagne aussi à merveille le foie gras.

contient des sulfites

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Producteur

Ferme du Manoir du Val
Ferme du Manoir du Val
Saint Aubin Le Guichard, 27

C'est en Normandie,dans l'Eure, au cœur du pays de la Risle, au voisinage du château de Beaumesnil, que s'épanouissent les pommiers de la Ferme du Manoir Du Val. Marie et Thomas Bourut ont acheté en 2001 les 7 hectares de la partie cidricole de la ferme du Manoir du Val qu'ils exploitent depuis en Agriculture Biologique. Cela représente environ 4000 pommiers de et les pommes, de 12 variétés différentes, sont toutes des pommes à cidre de 12. Marie et Thomas proposent une gamme importante de cidre mais aussi du poiré, jus de pommes, vinaigre de cidre, pommeau, confiture et bien sûr le fameux Calvados.

Si vous souhaitez leur rendre visite, sachez qu'un Musée du cidre a été ouvert à la Ferme et il vous sera alors possible d'admirer outils, matériels et techniques employée autrefois dans la fabrication du cidre.

Préparation

Le cidre de glace se boit en apéritif et accompagne aussi à merveille le foie gras. Il sublime également les fromages à pâtes persillées et les desserts à base de pomme.

Culture

Agriculture Biologique