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Concombre cocktail

Les jardins des mondrots (76)

Ultra-frais
Sans traitement
Apéro!
4,30 €/ 250g
17,20 € / Kg

Description

Plus le concombre est petit, moins il contient de graines et plus il est concentré en saveurs !

Cru, ce mini concombre a déjà un petit goût acide, comme s'il avait confit dans du vinaigre une première fois!

Producteur

Les jardins des mondrots
Les jardins des mondrots
Saint Victor l'abbaye, 76

Victor et Arthur De Beaupuis sont des cousins passionnés des plus belles variétés de légumes. Après une formation en maraîchage et quelques essais de culture, ils se lancent enfin dans l'aventure ! L'aventure incroyable de l'agro-écologie dans une microferme en conversion Biologique. Soucieux de leur environnement et d'une qualité parfaite, leurs techniques se sont perfectionnées au contact de voisin aguerris qui les conseillent sur leur sol et sur les méthodes les plus respectueuses de l'environnement. Ils ont notamment pu apprendre d'Edouard Stalin de la ferme de la mare des rufaux.

Des projets pleins la tête, ils pensent déjà à s'agrandir et accueillir une polyculture élevage si complémentaire au maraîchage.

Alancienne a l'honneur de les accompagner dans leurs premières ventes et vous pourrez profiter de leurs légumes très régulièrement !

Photo de la ferme vu du ciel par l'équipe de Farmr, le premier réseau social agricole : https://www.farmr.co/

 

Préparation

A l'apéro, cru, vous n'avez pas besoin de l'éplucher.

Vous pouvez aussi les faire mariner ou confire pour les sublimer.

Culture

Agroécologie et conversion BIO