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Coquillettes natures BIO
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Coquillettes natures BIO

Pâtes Fabre (18)

BIO
3,45
€/
sachet (500g)
6,90 € / Kg

Producteur

Pâtes Fabre
LA CHAPELLE-SAINT-URSIN, 18

Les pâtes Fabre c’est l’histoire d’une reconversion. Celle de Rémy, ancien agriculteur et Anne, employée dans une banque, en artisans défenseurs d’un savoir faire traditionnel. @@@Envie d’une petite visite de l’atelier ? Enfilez blouses et charlottes, c’est parti ! Vous serez accueillis par Anne et Rémy, et peut-être même leur fille, en train de donner un coup de main. @@@Monsieur Fabre vous parlera du laminage (étape au cours de laquelle la pâte est étirée au moyen d’un laminoir) à froid pour préserver les saveurs, du séchage à basse température pour garder le moelleux de la pâte. Découvrez ensuite les machines : celle qui donne leur forme aux pâtes, le séchoir, l’ensacheuse...vous serez sommes épatés ! @@@Envie de goûter ? Prêts, feu, pâ(r)tez !

Ingrédients

Semoule de blé dur biologique

Allergène : gluten

// Traces possibles par contamination croisée : œufs, soja, lait, fruits à coques, moutarde, sésame, mollusque

Culture

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