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Crème de patate douce
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Crème de patate douce

Terre d'apéro (72)

Patate douce
Apéro
4,40 €/ Pot (100g)
44,00 € / Kg

Description

Crème de patate douce en pot de 100g.

Séduisante par son goût sucré & délicat...

Notre crème de patate douce apportera de la couleur à vos apéros. Sublimée grâce à un subtil mélange de curry & gingembre, notre tartinable de patate douce va en séduire plus d'un.

Ingrédients :  Patate douce (87%), Huile de colza (5%), Citron vert (5%), Curry (0,1%), Gingembre (0,1%), Sel (1%)

Contient : sésame

Nos produits transformés n’ont rien à cacher, c’est pour ça qu’ils sont dans des pots en verre.

Producteur

Terre d'apéro
Terre d'apéro
Courgenard, 72

L’aventure commune des deux fondateurs de Terre d’Apéro a commencé sur les bancs de l'école de commerce ou plutôt sur son campus. Passionné par la diversité des produits français, Valentin crée l'association étudiante des produits du terroir; et dès la première année fromages et saucissons exceptionnels affluent sur le campus pour les apéritifs des étudiants. De son côté, Bastien découvre dans sa chambre d'étudiant les premiers émois de cuisinier et décide de poursuivre cette passion en rejoignant les cuisines d'un restaurant étoilé pour y être formé. La passion ne fait depuis que grandir.

En octobre 2018, forts de leurs deux expériences, Bastien et Valentin décident de s’associer pour vivre de leur passion commune pour la gastronomie. C'est le début de l'aventure Terre d'Apéro.

Bastien et Valentin ont gardé l'esprit de deux étudiants qui rêvent d'avoir accès à des produits exceptionnels malgré des moyens réduits; ils ont gardé l'idéalisme de deux copains qui rêvent autour d'une bière d'un monde plus bio; ils ont gardé l'envie de s’amuser et de partager avec vous leurs fous rire et de toute cette énergie ils ont fait des bocaux.

D'étudiants ils sont devenus dénicheurs en partant à la rencontre de producteurs passionnés capables de leur fournir les meilleurs légumes bio possibles en Ile-de-France. De dénicheurs ils devenus conserveurs en inventant et cuisinant les recettes de la crème fine de carottes, du fameux Poiscamole et de la lentillade méditéranéenne.

Et pour que l’aventure soit encore plus belle ils ont décidé de proposer ces recettes dans des bocaux consignables pour qu’un apéro entre amis ne riment pas avec une montagne de déchet.

Préparation

En tartine: sur des chips au sarrasin ou un bon pain de campagne

Culture

Chez Terre d'Apéro on a fait le choix de travailler localement !

Les lentilles viennent de la Ferme des Beurreries de Damien Bignon, ferme déjà partenaire du réseau Alancienne.

Les bocaux viennent de hauts-fourneaux français (Lagnieu dans l'Ain) et l'étiquetage est réalisé à la Ferté Bernard dans le Perche. La transformation se fait, elle aussi, dans le Perche à Courgenard.

Terre d’Apéro a fait le pari d’une agriculture biologique, locale et de saison. En travaillant en direct avec les meilleurs producteurs bio (ou pas, mais presque, responsable et éco-egagés) d’île de France, à la recherche des légumes qui ont du goût et qui ont du sens !

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