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Cubes de bouillon asiatique
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Cubes de bouillon asiatique

Epure épicerie botanique (33)

Assaisonnement artisanal
5,30
€/
Boite (40g)
132,50 € / Kg

Description

Boite de 40g contenant 8 cubes de bouillon asiatique pour assaisonner vos plats.

Composition : Légumes et aromates 65% (oignon, carotte, gingembre, champignon, poireau, fenouil, céleri), sel 28%, citronnelle, combava, coriandre, stevia, huile de tournesol, agar-agar, extrait de levure, épices.

Allergène : céleri
DDM : 12 mois

Producteur

Epure épicerie botanique
Epure épicerie botanique
Fronsac, 33

ÉPURE épicerie botanique propose des préparations et des bases culinaires végétales et sans additif composées de légumes, d’aromates et d’épices.
Sophie, sa fondatrice a combiné ses compétences de chimiste et de cuisinière pour mettre au point des créations selon un processus innovant : la déshydratation contrôlée. Celle ci permet de conserver toutes les qualités organoleptiques et nutritionnelles des aliments sans transformation ni additif.

La consommation d’énergie utile au traitement des produits est minime. L'objectif est de passer à des déshydrateurs solaires dès que la technologie permettra à ces appareils de maîtriser la température au degré près.
Les produits sont aujourd’hui assemblés et conditionnés par des personnes en situation de handicap d’Etablissements de Services d’Aide par le Travail (ESAT) locaux de l’EDEA.
La priorité est de favoriser la proximité, les circuits courts ; d’encourager les initiatives et économies locales.
Tous nos maraîchers sont sélectionnés pour leur savoir-faire transgénérationnels et leurs pratiques respectueuses de l’environnement. Tous partagent la volonté de cultiver des produits sains et de préserver le vivant.

Ingrédients

Dosage : Compter un cube pour ½ litre de bouillon

Comment l’utiliser : Notre bouillon en cube de légumes et d’aromates – ASIATIQUE s’utilise aussi bien en boisson qu’en cuisine. Pour préparer ½ litre de bouillon, plongez un cube dans un demi litre d’eau. Porter à frémissement 5 minutes et savourer. En cuisine, râper ou émietter un peu de cube dans vos préparations, mélangez et laissez faire. Il viendra ajouter de la saveur dans vos légumes, vos viandes ou vos poissons.

Culture

Notre bouillon en cube de légumes et d’aromates – ASIATIQUE est élaboré de façon traditionnelle et artisanale. Les produits sont issus de producteurs locaux pratiquant une agriculture responsable afin de préserver le biotope. Notre bouillon en cube de légumes et d’aromates – ASIATIQUE est garanti sans aucun additif et il convient à tous les régimes.
Nous sélectionnons les meilleurs produits de saison, de ce fait notre bouillon en cube légumes et aromates – ASIATIQUE respecte la saisonnalité. Les carottes, poireaux, navets, oignons et céleris sont cueillis à maturité et aussitôt déshydratés afin de conserver les qualités nutritionnelles et les saveurs.

Les bouillons sont entièrement réalisés à la main artisanalement et demandent beaucoup de temps.

Les matières premières proviennent de producteurs à proximité sélectionnés pour leur savoir-faire et leurs pratiques respectueuses de l’environnement. Tous partagent la volonté de cultiver des produits sains et de préserver le vivant.

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