Cuisse de poulet
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Cuisse de poulet

Volailles de l'Ourcq (02)

Fermier
Nourri au grain
environ 540g en tout
2 pièces
11,90 €/ Par 2 (~650g)
18,31 € / Kg

Description

Cuisses de poulet, 2 pièces, sous-vide, origine France (Tilly, 27)

Laissez-vous tenter par cette viande tendre et très goûteuse, provenant de poulets élevés 120 jours minimum, en plein air et nourris aux grains. En direct de la ferme, il ravira vos convives et votre palais.

Ici proposé ici en cuisses (2 pièces, soit environ 650g), préparées par Thomas.

Nous vous recommandons de manger moins de viande mais de meilleure qualité et issue de filières locales et durables. Croyez-nous, ça en vaut le goût !

La viande est livrée sous-vide. L’odeur désagréable à l’ouverture est normale et s’estompe au bout d’une quinzaine de minutes. Une couleur d’oxydation est possible et normale, la chaîne du froid est toujours respectée.

Producteur

Volailles de l'Ourcq
Volailles de l'Ourcq
Billy-sur-Ourcq, 02

Thomas Vecten est artisan volailler dans l’Aisne, c'est un véritable passionné. Depuis son plus jeune âge, il élève des poulets et des pintades. C’est tout naturellement qu'il s'est orienté dans cette voie et qu'il s'est retrouvé à la tête de cette exploitation familiale.

Des volailles élevées en plein air et nourries au grain

À Billy sur l’Ourcq, dans l’Aisne, la qualité est le maître mot de l’exploitation. Les volailles sont élevées en plein air et nourries au grain de la ferme : des céréales 100% française, garanties sans OGM. Des graines de lin sont ajoutées à leur alimentation pour vous faire bénéficier d’une volaille riche en oméga 3. Les volailles sont de purs produits fermiers, de 120 jours minimum.

Préparation

A la poêle avec quelques champignons de Paris et un peu de crème fraîche. Ou quelques minutes au four avec du romarin ou du thym.

Culture

Elevée au minimum 120 jours et en plein air, nourrie aux grains cultivés sur l'exploitation.

Les volailles sont préparées et découpées à la main Thomas

Elles sont vendues sous vide.