Description
L’eau probiotique - Mélisse Citronnelle de Symbiose® est une eau réalisée à partir des grains de kéfir de fruits et infusée à la mélisse. Elle n’est ni plate, ni pétillante, mais plutôt «perlante» délicatement citronnée, sans sucre et riche en probiotiques. Un mélange subtil de notes aromatiques et citronnées qui plaisent au plus grand nombre. Elle est issue de l'agriculture biologique.
Origne France : Paris (75)
Bouteille de 33 cL.
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Liquide légèrement trouble avec un dépôt au fond de la bouteille.
Odeur : Odeur caractéristique des boissons fermentées.
Goût : Eau très légèrement pétillante (perlante), saveur mélisse citronnelle
Ingrédients : Eau, ferment (grains de kéfir), citrons*, mélisse citronnelle*, sucre de canne* (consommé pendant le processus de fermentation).
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Producteur
Symbiose, c’est le pari de deux amis issus du domaine de la santé qui souhaitent transformer positivement les habitudes alimentaires en abordant l’univers de la boisson de manière différente. Leur première gamme de “Kéfir de fruits” artisanaux est le résultat d’une recherche approfondie des recettes et d’une démarche scientifique unique. Issue d’une collaboration avec le Muséum national d’Histoire naturelle, cette boisson goûteuse et désaltérante est l’alliée idéale pour prendre soin de son microbiote...et de ses papilles !
Faire du vrai kéfir artisanal est à l’opposé d’une démarche industrielle à grande échelle. ; le kéfir est une boisson vivante, qui évolue et réagit à son environnement, un produit frais… Alors pour pouvoir le produire et le rendre disponible auprès du plus grand nombre, il faut penser différemment.
Chez Symbiose, le circuit-court est une évidence, la production et la commercialisation locale permet de limiter les intermédiaires et les déplacements. Pour limiter les pertes, le gaspillage, et garantir un kéfir toujours extra frais, la production se fait uniquement en petites quantités, à la demande.
Symbiose kéfir prône la transparence totale en laissant libre accès aux ingrédients, aux étapes de fabrication et à l’atelier. Symbiose propose même de partager ses graines de kéfir !
Ingrédients
1. Servir frais
2. Reboucher et mettre au frais si la bouteille n’est pas terminée
Conservation : A conserver à une température entre 1°C et 4°C
DDM : 210 jours à partir de la date d’embouteillage.
Culture
Le kéfir de chez symbiose est fabriqué artisanalement dans le 19ème arrondissement de Paris.
L’eau probiotique est produite avec des matières premières issues de l'agriculture biologique, et de manière artisanale. Grâce à sa composition naturellement riche en probiotiques, l’eau probiotique est reconnue comme une boisson faiblement calorique.
Les grains de kéfir sont ajoutés aux aromates et à l'eau. Ces amas de micro-organismes vont permettre la fermentation de l’eau sucrée.
Cette eau probiotique saura vous rafraichir et vous régaler !
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