Echalion bio
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Echalion bio

Les jardins des mondrots (76)

Agriculture biologique
7,00 €/ 500g
14,00 € / Kg

Description

Echalion issu de l'agriculture biologique, par 500g. Origine France : Saint Victor l'abbaye (76). 

L'échalion est une variété proche du type échalote « cuisse de poulet », longue et de couleur cuivrée. Sa chair est blanche et d’excellente qualité. Il a un goût intermédiaire entre l'échalote et l'oignon. 

Produits ultra-frais, cueillis le jour-même dans les fermes durables juste à côté d’ici.*
*Supplément terre et limaces possible

Producteur

Les jardins des mondrots
Les jardins des mondrots
Saint Victor l'abbaye, 76

Victor et Arthur De Beaupuis sont des cousins passionnés des plus belles variétés de légumes. Après une formation en maraîchage et quelques essais de culture, ils se lancent enfin dans l'aventure ! L'aventure incroyable de l'agro-écologie dans une microferme certifiée Agriculture Biologique. Soucieux de leur environnement et d'une qualité parfaite, leurs techniques se sont perfectionnées au contact de voisin aguerris qui les conseillent sur leur sol et sur les méthodes les plus respectueuses de l'environnement. Ils ont notamment pu apprendre d'Edouard Stalin de la ferme de la mare des rufaux.

Des projets pleins la tête, ils pensent déjà à s'agrandir et accueillir une polyculture élevage si complémentaire au maraîchage.

Alancienne a l'honneur de les accompagner dans leurs premières ventes et vous pourrez profiter de leurs légumes très régulièrement !

Photo de la ferme vu du ciel par l'équipe de Farmr, le premier réseau social agricole : https://www.farmr.co/

 

Préparation

On peut l' ajouter à une quiche de légumes ou à nos vinaigrettes.

Culture

Cultivé en agriculture biologique