Description
Echalotes nouvelles au kilo. Origine France : Yevre la ville (45)
Les belles couleurs vertes et violettes des échalottes nouvelles referment un goût fin et exceptionnel.
Produits ultra-frais, cueillis le jour-même dans les fermes durables juste à côté d’ici.*
*Supplément terre et limaces possible
Producteur
Simon Roceray a repris la ferme de ses parents pour diversifier les cultures et convertir l'exploitation en agriculture biologique. Il est aujourd'hui en préconversion. Il utilise toutes les techniques biologiques et aucun pesticide de synthèse. Il démarre la periode de conversion en mai pour 2ans. Il a mis en place de l'agroforesterie qui va lui permettre des interactions entre les cultures de légumes et les arbres.
Ingrédients
On les fait revenir à la poêle avec un peu de matière grasse.
Culture
Ces belles échalottes sont cultivées en plein champs et en pleine terre en agriculture raisonnée !
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