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InstallerFromage blanc moulé à la louche (faisselle) au lait cru entier de vache Jersiaise.
Le lait des vaches de race jersiaise est reconnu pour ses valeurs gustatives et nutritionnelles élevées.
Poids net: 500g
C'est en 2017 que Fanny et Michaël Durand ont décidé de quitter leurs emplois parisiens pour se consacrer pleinement à l'exploitation familiale détenue alors par le père de Fanny. Cette exploitation céréalière traditionnelle, ils vont d'abord la transformer en production bio avant de se mettre à produire des produits laitiers grâce au troupeau de 35 vaches jersiaises (originaire de l'île de Jersey) dont Fanny et Michaël s'occupent au quotidien. Leur ferme est située à Rosay, dans les Yvelines à quelques kilomètres seulement de Mantes-la-jolie.
Avec de la confiture, du miel ou des morceaux de fruits frais!
Le lait des vaches de race jersiaise est reconnu pour ses valeurs gustatives et nutritionnelles élevées; en effet de toutes les vaches laitières c'est le lait le plus protéiné.
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