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Fenouil

Maison Paulmier (78)

Bulbe
ultra-frais
Anisé
1,60 €/ Bulbe
1,60 € / Pièce

Description

Le fenouil est une plante bisannuelle qui peut atteindre jusqu’à 2,5m ! Il appartient à la même famille que le panais, la carotte, le céleri, et le persil !

Producteur

Maison Paulmier
Maison Paulmier
Orgeval, 78

Producteur de fruits et légumes sur 4 générations, la Maison Paulmier cultive avant tout le bon goût et la fraîcheur. Thomas Paulmier s’associe avec sa mère pour vous fournir des fruits et des légumes de plein champs en agroécologie et sous abris en lutte biologique. Ce sont donc les coccinelles et les abeilles qui bichonnent vos produits de la sortie de terre jusqu’à votre assiette.

Préparation

Le fenouil va parfaitement dans un wok. Il suffit de le laver, l’émincer et de le faire revenir avec des carottes, des champignons et des courgettes. Ne jetez pas les feuilles! Elles pourront parfumer vos bouillons.

Conserver le fenouil dans le bac du frigo jusqu’à 5 jours, à l’écart des autres légumes pour qu’il ne communique pas son odeur.

Culture

En plein champ grâce aux petites mains de Thomas Paulmier.