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Fraise Cléry

Maison Paulmier (78)

Agroécologie
Sans intrant chimique
Ultra-frais
4,90 €/ 250g
19,90 € / Kg

Description

La Cléry est une variété à chair moyennement ferme avec un goût sucré et aromatique. Cette variété est de forme conique, d'une couleur rouge vif et brillante.

Mais saviez-vous que la fraise est connue depuis l’antiquité en Europe, à l’époque ses fruits sont de petites tailles comme nos fraises des bois. Il faut attendre le XVIIIème siècle pour qu’un officier de la marine française, François Frézier (coïncidence ?), rapporte du Chili des plants de fraisiers dont les croisements avec les autres plants européens donnèrent les plants que nous connaissons aujourd’hui.

-Sa consommation la plus courante est nature avec ou sans sucre, mais elle est aussi beaucoup utilisée dans le domaine pâtissier.

Producteur

Maison Paulmier
Maison Paulmier
Orgeval, 78

Producteur de fruits et légumes sur 4 générations, la Maison Paulmier cultive avant tout le bon goût et la fraîcheur. Thomas Paulmier s’associe avec sa mère pour vous fournir des fruits et des légumes de plein champs en agroécologie et sous abris en lutte biologique. Ce sont donc les coccinelles et les abeilles qui bichonnent vos produits de la sortie de terre jusqu’à votre assiette.

Préparation

Au naturel !

Culture

Elle est cultivée sous abris en lutte biologique. Ce sont donc les coccinelles que en prennent soin.