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Fraise Manille

Maison Gaillard (78)

Ultra-frais
Aucun intrant Chimique
4,30 €/ 250g
17,20 € / Kg

Description

Ce magnifique fruit d'un rouge profond est une merveille pour les papilles. Son goût fruité et très parfumé tend légèrement vers celui de la Mara des bois. Certains disent qu'elle est meilleure que la Gariguette... à vous de juger.

Producteur

Maison Gaillard
Maison Gaillard
Les Alluets-Le-Roi, 78

Un petit matin brumeux en bordure du village des Alluets-Le-Roi, la famille Gaillard récolte avec attention les fruits du verger. Le soleil perce entre les feuilles des pommiers et fait briller les petites perles de rosée encore accrochées aux peaux colorées des pommes et des poires.

Depuis 1964, la famille Gaillard s’occupe des délicats fruits rouges, des prunes, des pommes et autres poires aux rythmes des saisons. C’est une sélection minutieuse tous les matins qui s’opère pour le plus grand bonheur des quelques restaurateurs, pâtissiers, traiteurs et clients d’amap qui cherchent des fruits à haute valeur gustative.

Pas un produit chimique n’est mis sur l’exploitation. En Agriculture biologique depuis quelques années, tous leurs produits sont certifiés sauf les fraisiers cultivées en terreau. C’est bien la recherche du goût qui est le leitmotiv de ces passionnés des bons produits.

Vous pouvez aussi déguster tout au long de l’année les produits de conserverie aux fruits du verger. Les jus de pomme et de poire côtoient les gelée de pomme et les confitures de framboise et de poire.

Leur objectif permanent : la saveur des fruits.

Préparation

A croquer, nature...

Culture

Les fraises de la Maison Gaillard sont cultivées sous abris avec grande attention. Elles ne subissent aucun traitement chimique en amont, pendant et après la récolte. Elles sont cueillies à l'exacte maturité pour être au maximum de leur goût.