0 x Sachet 250g dans votre panier

Fusili Trio de légumes Bio

La Patte Jeanjean (61)

Coloré
Bio
Artisanal
4,90 €/ Sachet 250g
19,60 € / Kg

Description

Ces pâtes sont préparées avec des farines du Perche: épeautre, froment, blé des Pharaons et blé dur, toutes issues de l'agriculture biologique.
Elles sont fabriquées de manière artisanale, selon un procédé qui permet de conserver toutes les qualités nutrionnelles des céréales et parfumées à la carotte, au poireau et à la bettrave. Très digestes, elles ne contiennent aucun additif.

Ingrédients : Farine du Perche (*épeautre, *froment, *Blé des pharaons, *Blé dur), *carotte 1,3%, *poireau 1,3%, *betterave 1,3%, *épinard, *curcuma. *ingrédient issu de l'agriculture biologique  

Producteur

La Patte Jeanjean
La Patte Jeanjean
Orne, 61

Pierre Jeanjean s'est associé avec son beau-père Michel pour créer des pâtes artisanales et bio avec les céréales de la ferme. La Patte Jeanjean propose des pâtes et légumes secs bio fabriqués à partir de céréales récoltées dans la ferme familiale, située à Senonches dans le Perche.
"Nous fabriquons nos pâtes à base de blé tendre et de variétés ancestrales que sont l’épeautre et le blé des Pharaons, pour plus de goût. Tout cela artisanalement et dans le respect des produits !"

La ferme

La ferme familiale se situe à Senonches dans le Perche, toutes nos matières premières proviennent exclusivement de ces cultures. Dans le respect de l’homme et de l’environnement, Michel pratique l’agriculture biologique pour une qualité irréprochable. Il diminue au maximum le travail du sol pour le garder vivant à l'aide de couvert végétal et d'engrais vert. Les lentilles, pois cassés et autres légumineuses viennent enrichir le sol en azote ce qui permet de se passer complètement d'engrais chimique. C'est pour cette raison aussi que La patte Jeanjean propose une gamme de légumes secs pour les valoriser au mieux !

L’atelier de fabrication

"Notre atelier se situe à Damigny (61) où les matières premières y sont transformées. Soucieux de la qualité de nos produits, nous utilisons un osmoseur pour purifier l’eau utilisée dans la fabrication de nos pâtes, préservant ainsi toutes les qualités de nos matières premières. Les filières en bronze donnent une texture rugueuse aux pâtes leur permettent de bien accrocher les sauces." L'atelier est entièrement alimenté par des énergie renouvelable grâce à la coopérative Enercoop. Pierre veille chaque jour à ce que l'impact environnemental soit la meilleure possible.

Plus d'info : http://www.lapattejeanjean.com

Préparation

Ce sont des pâtes à cuisson courte : 4 à 5 min max !
Elles sont parfaites pour venir colorer vos salades!

Culture

Les produits de La Patte Jeanjean proviennent d’une agriculture certifiée biologique. C’est dans le plus grand respect de la nature que les céréales prennent forme dans le Perche.