Description
Une gelée de pomme Bio, naturelle et pleine de fruit ! La fabrication artisanale et la sélection minutieuse de différentes variétés de pomme bio de la maison Gaillard lui permet de jouer dans la court des produits les plus exceptionnels. Une texture douce et parfaite, un gout de pommes legerement caramélisées... un pot de 350g de terroir d'Ile de France !
Producteur
Un petit matin brumeux en bordure du village des Alluets-Le-Roi, la famille Gaillard récolte avec attention les fruits du verger. Le soleil perce entre les feuilles des pommiers et fait briller les petites perles de rosée encore accrochées aux peaux colorées des pommes et des poires.
Depuis 1964, la famille Gaillard s’occupe des délicats fruits rouges, des prunes, des pommes et autres poires aux rythmes des saisons. C’est une sélection minutieuse tous les matins qui s’opère pour le plus grand bonheur des quelques restaurateurs, pâtissiers, traiteurs et clients d’amap qui cherchent des fruits à haute valeur gustative.
Pas un produit chimique n’est mis sur l’exploitation. En Agriculture biologique depuis quelques années, tous leurs produits sont certifiés sauf les fraisiers cultivées en terreau. C’est bien la recherche du goût qui est le leitmotiv de ces passionnés des bons produits.
Vous pouvez aussi déguster tout au long de l’année les produits de conserverie aux fruits du verger. Les jus de pomme et de poire côtoient les gelée de pomme et les confitures de framboise et de poire.
Leur objectif permanent : la saveur des fruits.
Ingrédients
A tartiner, avec du beurre de la ferme de Grignon sur du pain au petit déjeuner avec un verre de jus de pomme poire ou alors pour l'apéritif sur une tartine de chèvre de Monsieur Caffin !
Culture
Les pommes et les poires de la maison Gaillard sont cultivées en agriculture biologique dans le plus grand respect du terroir et de l'environnement.
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