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Graines Chanvre décortiquées Bio

Richard Vilbert (80)

Bio
Complète
Croquante
11,50 €/ 250g
46,00 € / Kg

Description

Les graines de chanvre sont un super-aliment aux multiples vertus. Elles sont riches en oméga-3 et en oméga-6, en protéines et en vitamines E. Elles sont croquantes et succulentes. 

Producteur

Richard Vilbert
Richard Vilbert
Rubempré, 80

Richard Vilbert sait prendre sont temps ! Ce passionné passé en bio depuis quelques années est toujours à l'affut de nouvelles techniques pour améliorer ses cultures. Il prend le temps de les comprendre, de les écouter et c'est pour ça qu'il fait tourner la visse de la presse le plus lentement possible. Ainsi, aucun échauffement et l'huile n'est pas dénaturée. Elle garde toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles.
Un artiste au service du goût !

Préparation

À saupoudrer dans vos salades ou vos poêlées de légumes, à rajouter dans votre muesli, votre granola, votre yaourt ou dans vos pains. Elles peuvent être grillées à la poêle.

Culture

Cultivée en Agriculture Biologique en plein champs.

Le chanvre est une culture de printemps, qui se récolte fin août. Très facile de le cultiver en bio, le chanvre n’a besoin d’aucun herbicide (car il étouffe naturellement les mauvaises herbes), de fongicide ou de pesticide. Il résiste très bien à la sécheresse et n’a donc pas besoin d’irrigation. Et pour couronner le tout, c’est un réservoir à biodiversité car grâce à sa hauteur et sa densité de culture, il est très apprécié par les prédateurs des ravageurs. 

Un seul bémol : il faut entre 4 et 7 passages de tracteur lors de la récolte, ce qui a tendance à tasser le sol !