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Groseille bio
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Groseille bio

Coopérative Bio d'Ile de France (77)

125g
Ultra-frais
bio
4,50 €/ Barquette 125g
36,00 € / Kg

Description

D’origine scandinave, la groseille est introduite au Moyen Age. Composé à 80% d’eau, elle possède un taux très élevé de vitamine C.

Souvent les groseilles sont transformées en confiture ou en gelée, mais elle se marie très bien dans une tarte ou une salade, mais encore avec du gibier et du canard.

Les petites groseilles acidulées sont en barquette de 125g.

📷 Crédit photo: 3268zauber (license Creative Commons Attribution-ShareALike 3.0 Unported - modifié)  

Producteur

Coopérative Bio d'Ile de France
Coopérative Bio d'Ile de France
Combs-la-Ville, 77

La coopérative Bio d'Ile de France est aujourd'hui la première et la seule initiative de ce type en Île de France.

Elle réunit plus de 60 fermes bio essaimées sur tout le territoire d'Ile-de-France.

L'objectif de cette initiative est de permettre la meilleure rémunération possible pour le producteur et un prix juste pour le consommateur.

La coopérative Bio d’Ile de France est une société dont la propriété est collective et où le pouvoir est exercé démocratiquement. Elle collecte et distribue la production de ses agriculteurs-coopérateurs (notamment fruits, légumes et produits laitiers).
Son ancrage régional est bénéfique pour la planète mais aussi pour l’économie locale.
La coopérative assure un approvisionnement durable, en produits biologiques, locaux et extra frais.
Elle assure un prix juste et transparent pour les consommateurs en limitant le nombre d’intermédiaires, 75% du prix de vente renvient aux agriculteurs.

La coopérative Bio d'Ile de France est une Scic. 

Une SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) est une entreprise coopérative privée du domaine de l’économie sociale et solidaire, qui fait intervenir plusieurs types de sociétaires réunis au sein de collèges. Dans ce cas : agriculteurs, mais aussi salariés, transformateurs, distributeurs, collectivités, clients, etc. Elle sert donc un projet collectif au service d’un territoire, dans l’intérêt de tous.

La coopérative constitue un véritable maillage territorial et permet l’implication de différents types d’acteurs dans le soutien du développement de l’agriculture biologique sur l’Ile de France.

Préparation

Avec un peu de sucre ou pour les pâtisseries !

Culture

Elles sont cultivée en agriculture biologique.

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