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Haricot vert bleu
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Haricot vert bleu

CultiCime (93)

Ultra-frais
Lutte biologique
Sans intrant chimique
6,30
€/
500g
12,60 € / Kg

Description

Haricots verts bleus, 500g. Origine France : Aubervilliers (93) 

Le haricot fait partie de la famille des Fabacées, tout comme les pois et les flageolets. Ces plantes ont un intérêt agronomique très important ! 

Le haricot est très riche en fibre et en vitamine B9, ce qui est d’ailleurs excellent pour les femmes enceintes ! Il est aussi concentré en vitamine B5 et vitamine C.

Produits ultra-frais, cueillis le jour-même dans les fermes durables juste à côté d’ici.*
*Supplément terre et limaces possible

Producteur

CultiCime
CultiCime
Aubervilliers, 93

CultiCime, géré par l’association Espaces, est un projet d’insertion par l’agriculture urbaine né en 2016 . Perché, il se situe sur le toit d’un centre commercial, dans les quartiers de commerçants asiatiques d’Aubervilliers.

Avec 2000m² de cultures réparties sur plusieurs toitures de terres (avec 1m de profondeur), l’équipe, composée d’un encadrant, formateur de 3 salariés en insertion, cultive des légumes, petits fruits, aromatiques et fleurs comestibles de manière écologique !  La production est commercialisée en circuit court de proximité aux salariés d’entreprises locales , ainsi qu’à d’autres partenaires : épiceries et habitants.  

Ainsi, aider des personnes en difficulté, former, produire et commercialiser sont les missions de CultiCime, avec également une dimension pédagogique, à travers la proposition d’animations dont l’objectif est de sensibiliser aux problématiques agricoles actuelles tout en faisant profiter d’un lieu atypique !

Ingrédients

A l'eau tout simplement, avec une noisette de beurre fermier !

Culture

CultiCime culmine sur les toits d’un centre commercial d’Aubervilliers. L’agriculture y est adapté et amené dans nos villes.

Les produits sont certifiés Agriculture Biologique mais CultiCime va plus loin dans sa démarche et appliquent des pratiques agroécologiques à ces cultures. En tout une trentaine de produits de maraîchage sont cultivés sur les toits, sur les toits ne veut pas dire hors-sol. En effet, les cultures bénéficient d’un mètre de terre. Chez CultiCime, aucun intrant chimique n’est pulvérisé et la biodiversité y est cultivé. Les problématiques de l’eau et de l’irrigation sont aussi prises en compte dans le projet par l’installation d’un système de goutte à goutte de précision.

L’agriculture urbaine favorise le circuit-court et diminue la pollution due aux transports dans une dynamique de transition alimentaire.

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