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Huile de lin Bio

Richard Vilbert (80)

Bio
Artisanal
Pressée à froid
Oméga 3
8,20 €/ Bouteille (25cl)
8,20 € / Kg

Description

Une huile d'exception riche en oméga 3. Elle convient au assaisonnement mais pas à la cuisson puisqu'elle n'est pas rafinée ni chauffée. Elle est juste filtrée et décantée. Un délice !
Bouteille de 25cL

Producteur

Richard Vilbert
Richard Vilbert
Rubempré, 80

Richard Vilbert sait prendre sont temps ! Ce passionné passé en bio depuis quelques années est toujours à l'affut de nouvelles techniques pour améliorer ses cultures. Il prend le temps de les comprendre, de les écouter et c'est pour ça qu'il fait tourner la visse de la presse le plus lentement possible. Ainsi, aucun échauffement et l'huile n'est pas dénaturée. Elle garde toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles.
Un artiste au service du goût !

Préparation

Pour vos salades, ou vos plats uniquement après la cuisson. Ne convient pas à la cuisson.

Culture

Le lin est cultivé en agriculture biologique. Très peu exigeant en nutriments, il ne nécessite pas beaucoup de fertilisation. Il faut néanmoins faire attention aux mauvaises herbes qui peuvent facilement prendre le dessus. Richard presse à froid la graine à la ferme et donne les résidus aux poules !