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Lait frais pasteurisé demi-écrêmé

Ferme de Grignon (78)

Fermier
Ultra-frais
Pasteurisé
Demi-écrêmé
1,70 €/ Bouteille 1L
1,70 € / Pièce

Description

Ce lait frais de vache d'un beau blanc ivoire est un régal. Frais du matin, non filtré et juste pasteurisé, il conserve ainsi toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles. Il se conserve pendant 7 jours au réfrigérateur. mais se conserve 7 jours. Ici, il est demi-écrémé. 

Producteur

Ferme de Grignon
Ferme de Grignon
Thiverval-Grignon, 78

C’est sur l’exploitation que sont cultivés l’herbe, la luzerne et le colza qui viennent nourrir les vaches pendant l’hiver. Le lait est transformé sur place de manière artisanale et sans ajout de produit chimique ou conservateur. Les aliments complets et naturels que dégustent les vaches Prim’holstein viennent colorer d’un magnifique ivoire le beurre fermier moulé à la main. Les yaourts sont délicatement parfumés aux confitures alsaciennes et la crème fraîche fermière épaisse rappelle des souvenirs d’enfance.
Parmis les premiers à avoir mis en place des techniques de la nouvelle agro-écologie : haies, plaines enherbées bien réparties, cultures associées et pluriannuelles… les 20 salariés développent chaque jour la biodiversité, réduisent l’émission de gaz à effet de serre au maximum et diminuent la consommation d’énergie à travers la mise en place d’un méthaniseur notamment. De plus, à travers les aliments qu’ils cultivent, ils maîtrisent le rejet de méthane émis par la digestion des vaches.

C’est à 40 km de Paris que cette ferme historique exploite 400 hectares en polyculture avec une laiterie de 180 vaches. Pas une petite exploitation paysanne mais à la pointe des techniques éco-responsable et durable !

Rattachée à l’école Agroparitech, appartenant à l’Etat et en partenariat avec l’Inra, cette exploitation créée en 1919 a toujours été très attachée au bien être animal puis a été l’une des premières en 2005 à mettre l’accent sur les émissions de gaz à effet de serre. Elle est devenue une ferme expérimentale pionnière et modèle pour l’agriculture durable. Elle a obtenu la norme ISO 14001 et de nombreux certificats de haute valeur environnementale.


La ferme de Grignon prône une agriculture scientifique, finement pilotée, pour assurer une production importante, de qualité et régulière tout en diminuant l’impact environnemental.  

“Un yaourt de la ferme de Grignon obtient un bilan carbone deux fois moins élevé qu’un yaourt de distribution conventionnelle.”

 

#Femme enceinte : Tous les produits de la Ferme de Grignon sont fabriqués avec du lait pasteurisé :) 

Préparation

Parfait pour le petit déjeuner ou avec un cookie maison au goûter.

Culture

Les vaches sont bichonnées et nourries au grain et au fourrage cultivés à la ferme. Elles sont heureuses et ça se sent dans leur bon lait.