Description
Laissez-vous envahir par la noirceur des malts grillés quand la lumière s’éteint puis réveillez vous en sursaut par le fracas des poivres de Malabar et Sulawesi, comme dans un bon morceau de blues…
Notes de dégustation : Une robe noire et veloutée, ainsi qu’un nez qui dévoile déjà la présence de grains de poivre frais de prime abord. Idéale pour accompagner une belle pièce de viande, intense et ronde en bouche dès la première lampée, Lights Go Out vous entraîne jusqu’au milieu de la nuit…
Ingrédients : Eau, malt d'orge*, flocons d'avoine*, houblons*, poivres*, levure.
*issus de l'agriculture biologique
Producteur
Ingrédients
Fraîche! Alancienne souhaite rappeler que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Culture
Les bières de l’Être sont certifiées bio et Nature&Progrès ! La mention Nature et Progrès garantit un cahier des charges exigeant autour des matières premiers, du traitement des déchets et des ressources humaines.
Des matières premières issues de l’agriculture biologique sont un premier pas vers une bière de qualité. Les malts bios proviennent de producteurs d’Île-de-France, de Champagne et de Picardie, les houblons bios sont acheminés d’Alsace. La filière du houblon brassicole biologioque française est sous tension aujourd’hui car de nombreuses brasseries artisanales fleurissent partout sur le territoire et l’offre a du mal à suivre l’explosion de la demande. La brasserie de l’Être travaille pour la reconstruction de la filière.
Les co-produits, ou déchets du brassage tels que les drêches et les levures sont valorisés dans les méthaniseurs pour obtenir du biogaz, ou dans des entreprises agroalimentaires fabriquant des gâteaux apéritifs à partir des drêches.
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