Description
Notes boisées et grillées. Ce miel a une intensité forte et persiste longuement en bouche à la dégustation.
Miel de France 100% pur et naturel, sans additif ajouté. C'est un miel exceptionnel, rare et délicieux; Le miel naturel est excellent pour la santé. Merci les abeilles !
Ici en pot de 250g.
Producteur
La coopérative Bio d'Ile de France est aujourd'hui la première et la seule initiative de ce type en Île de France.
Elle réunit plus de 60 fermes bio essaimées sur tout le territoire d'Ile-de-France.
L'objectif de cette initiative est de permettre la meilleure rémunération possible pour le producteur et un prix juste pour le consommateur.
La coopérative Bio d’Ile de France est une société dont la propriété est collective et où le pouvoir est exercé démocratiquement. Elle collecte et distribue la production de ses agriculteurs-coopérateurs (notamment fruits, légumes et produits laitiers).
Son ancrage régional est bénéfique pour la planète mais aussi pour l’économie locale.
La coopérative assure un approvisionnement durable, en produits biologiques, locaux et extra frais.
Elle assure un prix juste et transparent pour les consommateurs en limitant le nombre d’intermédiaires, 75% du prix de vente renvient aux agriculteurs.
La coopérative Bio d'Ile de France est une Scic.
Une SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) est une entreprise coopérative privée du domaine de l’économie sociale et solidaire, qui fait intervenir plusieurs types de sociétaires réunis au sein de collèges. Dans ce cas : agriculteurs, mais aussi salariés, transformateurs, distributeurs, collectivités, clients, etc. Elle sert donc un projet collectif au service d’un territoire, dans l’intérêt de tous.
La coopérative constitue un véritable maillage territorial et permet l’implication de différents types d’acteurs dans le soutien du développement de l’agriculture biologique sur l’Ile de France.
Ingrédients
Simplement sur du pain avec un peu de beurre ou pour les desserts comme les iles flottantes ou les gateaux au miel. Il se marie aussi parfaitement avec le canard de la ferme des vallées ou la moutarde du vexin pour une sauce de viande ou une vinaigrette.
Culture
Il est récolté de manière artisanale en Ile de France par Jean Noel Peché sans aucun ajout et il n'est pas mélangé. Il décante naturellement et est mis en pot à la mielerie.
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