Description
Mix Cake sucré sans gluten, 280g, origine France.
Réaliser un très bon cake sucré sans gluten chez vous qui convient aussi bien aux intolérants au gluten qu’aux cœliaques, c’est possible et facile grâce à cette préparation.
Une boîte du mix cake sucrée permet la préparation de deux cakes.
Ingrédients : Farine de riz bio, Fécule de pomme de terre bio, Amidon de maïs bio
Producteur
BMD sans gluten ou plutôt Bien Manger Durablement sans gluten est l'initiative de Cyril et Fatiha. Boulanger pâtissier et cuisiner de formation, Cyril a depuis toujours cuisiné des préparations sans gluten, variées et surtout savoureuses pour son fils atteint de la maladie cœliaque.
Il a alors décidé de créer BMD sans gluten une entreprise familiale et artisanale spécialisée dans la fabrication de produits sucrés et salés sans gluten, au coeur du Perche.
Toutes les recettes sont élaborées à partir de farines, de fruits et de légumes bio et frais sourcés en collaboration avec les partenaires locaux pour la majorité.
Et oui, la majorité des ingrédients sont sourcés localement, notamment à la ferme ! Bien entendu, certains ingrédients ne viennent pas de la région ou de l'étranger, dans ce cas là le commerce équitable est de mise !
Ingrédients
Recette pour réaliser un délicieux cake sucré sans gluten
Pour 6-8 personnes
Ingrédients :
140 g de mix
100 g de sucre
1 sachet de levure
3 œufs
130 g de beurre
Mode de préparation :
1 – Beurrer le moule à cake ou tapisser le fond d’une feuille de papier cuisson. Préchauffer le four à 180° thermostat 6.
2 – Préparation de la pâte : dans un récipient, mélanger le mix avec le sucre, la levure et ajouter les œufs puis travailler jusqu’à obtention d’une pâte molle. Incorporer le beurre fondu en mélangeant.
3 – Verser la pâte dans le moule.
Placer au four et faire cuire entre 30 et 40 min.
Culture
Les farines sont issues de l’Agriculture biologique et pour la majorité de producteurs locaux.
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