Description
Ces oeufs extra-frais sont d'une qualité rare. Monsieur Brard élève ses poules en plein air et les nourrit exclusivevement avec le grain de la ferme cultivé en agroécologie. C'est un peu la conté dans la ferme des Vallées. Elles se balladent autour de leurs petits poulaillers disposés entre les collines enherbées.
Des Poules heureuses et bien traitées pour des oeufs frais sublimés !
Producteur
C'est dans les années 50 que la famille de Philippe Brard s'est installée à Auvers-Sur-Oise (95), petit village de peintres au bord de l'Oise.Depuis plus de quinze ans, il perpétue, avec son équipe, la tradition. " Nous élevons, produisons, transformons et vendons en direct, dans le respect des animaux et de l'environnement des poules, poulets, pintades, canards, oies et céréales à destination de l'alimentation de nos volailles."
Philippe Brard est un passionné. Il élève ses belles volailles en plein air avec les grains de la ferme. Il maîtrise toute la chaîne puisqu'il s'occupe aussi de l'abattage. C'est la volaille fermière par excellence !
Ingrédients
Magnifique à la coque avec quelques mouillettes au beurre fermier ou en omellette avec quelques champignons. Ils conviennent aussi parfaitement pour les gâteaux.
Notre astuce, les sortir 1 heure avant du frigo avant de les utiliser pour un goût maximisé. Cassez les à plat pour éviter les coquilles !
Culture
Les poules sont nourries au grain de la ferme cultivé en agroécologie et elles vivent en plein air !
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