Description
Ces oeufs frais sont d'une qualité rare. Thomas élève ses poules en plein air et les nourrit exclusivevement avec le grain de la ferme cultivé en agroécologie. Elles se balladent autour de leurs petits poulaillers disposés entre les collines enherbées.
Des Poules heureuses et bien traitées pour des oeufs frais sublimés !
Producteur
Thomas Vecten est artisan volailler dans l’Aisne, c'est un véritable passionné. Depuis son plus jeune âge, il élève des poulets et des pintades. C’est tout naturellement qu'il s'est orienté dans cette voie et qu'il s'est retrouvé à la tête de cette exploitation familiale.
Des volailles élevées en plein air et nourries au grain !
À Billy sur l’Ourcq, dans l’Aisne, la qualité est le maître mot de l’exploitation. Les volailles sont élevées en plein air et nourries au grain de la ferme : des céréales 100% française, garanties sans OGM. Des graines de lin sont ajoutées à leur alimentation pour vous faire bénéficier d’une volaille riche en oméga 3. Les volailles sont de purs produits fermiers, de 120 jours minimum.
Ingrédients
Magnifique à la coque avec quelques mouillettes au beurre fermier ou en omellette avec quelques champignons. Ils conviennent aussi parfaitement pour les gâteaux.
Notre astuce, les sortir 1 heure avant du frigo avant de les utiliser pour un goût maximisé. Cassez les à plat pour éviter les coquilles !
Culture
Thomas des Volailles de l’Ourcq cultive ces propres céréales pour alimenter son cheptel afin de contrôler la qualité et la provenance de son grain. Un bon oeuf passe par une bonne alimentation des volailles, ici directement du champ à votre assiette. Il n’utilise ni pesticides, ni OGM pour ces cultures et n’utilise pas de soja pour nourrir ses poules ni d’antibiotiques pour les soigner.
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