Pesto de basilic aux graines de tournesol bio
Le village potager (77)
Description
Pesto de basilic aux graines de tournesol issus de l'agriculture biologique, origine France (Le Village Potager). Bocal de 140g
Ce pesto de basilic artisanal est fabriqué à partir des légumes et des aromates du Village Potager. Cuisiné et mis en bocal de manière artisanale à la conserverie de la forêt à Samois-sur-Seine à seulement 65 km de Paris.
Ingrédients : Graines de tournesol*, Huile d'olive*, Huile de tournesol*, Ail*, Basilic*, Jus de citron*, Sel, Poivre*
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Nos produits transformés n’ont rien à cacher, c’est pour ça qu’ils sont dans des pots en verre.
Producteur
Le village potager est une ferme maraichère certifiée bio et leur démarche dépasse le cahier des charges de l'agriculture biologique car la ferme s'inscrit dans la mouvance agroécologique ! Etienne et Helene ont racheté la propriété à un éleveur de chevaux et se sont installés en 2018. Ils ne venaient alors pas du monde agricole !
Le Village Potager est né de la conjonction de 3 envies : entreprendre, créer de l’emploi et avoir un impact environnemental positif.
Le village potager est une entreprise de l'Economie Sociale et Solidaire et propose un service de gîte et de séminaire. La ferme datant du 18eme siècle a été totalement rénovée en respectant son caractère authentique. L'équipe a pour projet de se développer et de s'agrandir. Aujourd'hui, la ferme emploie 20 salariés pour cultiver les 10 hectares de maraîchage.
Ingrédients
Le pesto est un "must have" de votre cuisine !
De l'assaisonnement de vos salades, à comme base pour vos pizzas en passant par les traditionnelles pâtes, le pesto sera toujours là !
Culture
Le village potager est une ferme maraîchère agroécologique certifiée bio de 40 ha. Sur cette surface, 10 ha sont consacrés au maraîchage dont 9 ha de culture en plein champ irriguée et 7500 m2 de serres.
Pourquoi le Village Potager est considéré comme Agroécologique ? Hélène et Etienne cultivent sans pratiquer le labour et n’utilisent que très peu la mécanisation. De plus, ils expérimentent sur 2 parcelles le Maraîchage sur Sol Vivant excluant totalement le travail du sol de l’itinéraire technique ! Cette absence de mécanisation implique beaucoup de travail manuel d’où l’emploi de 20 salariés pour s’occuper des cultures. Le Maraîchage sur Sol Vivant ça crée de l’emploi !
Ils cultivent plus de 150 variétés de légumes tout au long de l’année à partir de semences anciennes. Une partie de la production est transformée et valorisée en conserve et en soupe à la conserverie de la foret à Samois-sur-Seine, à 65km de Paris.
Pour fertiliser les cultures, ils épandent du fumier provenant de l’élevage de Haras, typique de la région, cela renforce l’économie circulaire.
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