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InstallerLes beaux concombres épineux des jardins suspendus sont frais et plein de goût.
Hérouville est une petite bourgade au milieu des champs du Val d'Oise où il fait bon vivre. Quelques fermes y cotoîent un petit restaurant cité plusieurs fois au Michelin. Autrement dit, on est, à 30 min de Paris, imprégné dans les bons produits et la bonne bouffe. C'est dans cette atmosphère que Monsieur Chantepie cultive chaque été des fruits rouges : fraise, framboise, cassis, groseille... Il n'est pas tout seul puisque c'est juste en dessous des fraisiers suspendus que Mme Chantepie bichonne les herbes fraîches : sauge, romarin, persil, ciboulette, oseille, basilic, thym... On est accueilli dans le manifique corps de ferme par le chien et le dindon qui gardent fièrement la maison. Mme Chantepie ne badine pas avec la fraîcheur ! Elle cueille les herbes le matin même pour aller les vendre, avec les fraises, au bord de la route en été, et pour vous toute l'année.
Une belle salade bien fraîche de saison agrémentée de petits morceaux de chèvre frais de la chèvrerie du Bouc Vert !
Les concombres des jardins suspendus sont cultivés sous abris avec grande attention. Ils ne subissent aucun traitement chimique en amont, pendant et après la récolte. Ils sont cultivés en lutte biologique (lutte intégrée). Des prédateurs naturelles comme les coccinelles sont introduites pour lutter contre les parasites et des ruches de bourdon sont installées pour la pollinisation.
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