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Pickles oignon rouge bio

Les 3 Chouettes (94)

Bio
local
5,80 €/ Pot (210g)
5,80 € / Pièce

Description

Les pickles des 3 chouettes sont un délice et parfait pour relever vos sandwichs, salades, plats... Ce sont des légumes marinés dans du vinaigre, des épices et un peu de sucre.
Ingredients : oignon rouge bio (42,7%), eau, vinaigre de vin rouge bio (16,68%), vinaigre blanc bio, sucre de canne bio, sel, graines de moutarde

Producteur

Les 3 Chouettes
Les 3 Chouettes
Rungis, 94

Les 3 chouettes comment quand Delphine et Elodie, deux amies (et aussi belles­-sœurs !) se mettent d’accord sur la nécessité de pouvoir consommer un bon apéro avec des produits locaux, bio, bon pour la planète et pour soi. Elles expérimentent de nombreuses recettes et réussissent à créer des produits délicieux à base de légumes. L’objectif des deux amies est de transformer de bons légumes en pickles, pour qu’ils fassent partie des condiments français consommé à l’apéro !

Delphine et Elodie se fournissent en légumes chez des producteurs locaux et bio. Après avoir trouvé ces producteurs, elles instaurent une réelle collaboration avec eux pour qu’ils puissent bénéficier d’une rémunération juste et durable.

L’aventure continue, et l’équipe se penche sur des recettes de ketchup et de mezzés.

Quatre ans après la création des 3 chouettes, les deux amies ont réussi à créer des produits qui se dégustent n’importe où (sandwich, salade, nature…) et n’importe quand (midi, apéro, diner…) en conservant leur valeur de bien manger tout en se faisant plaisir.

Préparation

Dans un sandwich, une salade, sur un plat, en apéro...

Culture

Les pickles des 3 chouettes sont fabriqués à Rungis dans leur petit atelier. Les légumes viennent d'Ile-de-France et sont cultivés en agriculture biologique.
Le vinaigre blanc Bio vient de La tremblade en France et le sucre bio du Brésil (la production de sucre bio en France n'est pas encore existante mais cela ne saurait tarder !)
Les épices sont bio et en commerce équitable.
Le sel vient de Guérande.