Poire Conférence
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Poire Conférence

Maison Paulmier (78)

Verger
Agroécologie
Juteuse
1,80 €/ 500g
3,60 € / Kg

Description

Elle fait son apparition en France au XVIème siècle et compte aujourd’hui une dizaine de variétés. C’est un fruit très peu calorique mais contient de nombreux nutriments et des fibres.

A consommer nature, en compote, ou dans un plat salé, la poire est aujourd’hui un fruit incontournable dans notre pays.

Sa pulpe blanche et sucrée se cache derrière un beau manteau jaune paille. Elle est de forme arrondie et volumineuse.
Inventée à Anger au XIXème, elle vous régalera.

Tous les fruits ne murissent pas en même temps et il y en a donc plus mures que d'autres. Les poires sont récoltées en une fois par variété (sinon ça serai ingérable pour le producteur). C'est pourquoi le murissement est inégal.

Mais les pommes et les poires sont des fruits qui continuent de murir après la cueillette et se gardent très bien. Lorsque c'est le début de la saison, il faut attendre un peu avant de les déguster. Après, même si les poires sont dures, elles peuvent être mangées et sont déjà bien sucrées.

Producteur

Maison Paulmier
Maison Paulmier
Orgeval, 78

Producteur de fruits et légumes sur 4 générations, la Maison Paulmier cultive avant tout le bon goût et la fraîcheur. Thomas Paulmier s’associe avec sa mère pour vous fournir des fruits et des légumes de plein champs en agroécologie et sous abris en lutte biologique. Ce sont donc les coccinelles et les abeilles qui bichonnent vos produits de la sortie de terre jusqu’à votre assiette.

Préparation

Pour vos tartes, salades de fruit ou simplement au couteau.

Culture

La poire conférence est cultivée en verger en Agroécologie.