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Pomme braeburn

Maison Paulmier (78)

Agroécologie
Verger
acidulée
1,40 €/ 500g
2,80 € / Kg

Description

La pomme Braeburn tient son nom de la colline éponyme de Nouvelle-Zélande dont elle voit le jour en 1950!  C'est une pomme de variété tardive qui se mange en fin de saison. Sa chair est mi-tendre mi-ferme ce qui la rend croquante à souhait. Cette pomme est juteuse, légèrement sucrée et juste suffisamment acide pour lui conférer une surprenante saveur en bouche.

Producteur

Maison Paulmier
Maison Paulmier
Orgeval, 78

Producteur de fruits et légumes sur 4 générations, la Maison Paulmier cultive avant tout le bon goût et la fraîcheur. Thomas Paulmier s’associe avec sa mère pour vous fournir des fruits et des légumes de plein champs en agroécologie et sous abris en lutte biologique. Ce sont donc les coccinelles et les abeilles qui bichonnent vos produits de la sortie de terre jusqu’à votre assiette.

Préparation

Elle est parfaite à croquer mais se cuisine très bien aussi. Au four, avec ou sans la peau, avec un peu de beurre et de sucre, c'est un régal.

Culture

Elle est cultivée en verger en agroécologie.