Description
Parfait en vapeur, sautée ou en salade !
Les pommes de terre à la forme plutôt allongée ont une chair fine et savoureuse. Elles sont idéales pour les cuissons à l'eau ou à la vapeur et se dégustent aussi mijotées ou rissolées.
Producteur
Chez NeoFarm, ils veulent créer un modèle de micro-fermes écologiquement et économiquement durables !
L’objectif est de produire des fruits et légumes bio et locaux en respectant les principes de l’agroécologie. Celle-ci s’inspire des écosystèmes naturels pour cultiver sur de petites parcelles la nourriture des êtres humains, avec un minimum d’intrants et d’énergies fossiles. En y associant la technologie, ils veulent cultiver intelligemment des produits sains et réduire la pénibilité des maraîchers.
Ils ont lancé leur site pilote en 2018 et développent plusieurs solutions technologiques. Elles permettent à la fois des gains de temps significatifs pour le maraîcher sur des tâches longues et pénibles ainsi qu’une amélioration du suivi de l’exploitation et de la prise de décision.
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