Description
Surement le fruit le plus complet présent sur le marché, la pomme était déjà consommée durant la période Néolithique. Aujourd’hui il existerait plus de 20 000 variétés dans le monde.
La pomme se consomme nature, en compote, en jus, dans des plats salés, et des desserts… Elle est remplie de vertus médicinales, et c’est bien pour cela que l’on dit « one apple a day keeps the doctor away ». « Une pomme par jour éloigne le médecin. »
La belle robe dorée et légèrement rosée de la Golden rosée en fait une pomme incontournable. Elle est très juteuse, croquante, douce et sucrée !
Producteur
C’est en 2014 que la famille Abit décide de planter les premiers pommiers sur leur exploitation céréalière appartenant à la famille depuis trois générations. Valentin Abit, l’un des fils de la famille, se lance ainsi dans l’arboriculture après une formation dans une école d’ingénieur agronome. Il plante en 2014 près de 4 000 arbres sur trois hectares. Il y a trois ans, il plante 2 000 autres pommiers pour compléter ce beau verger.
Les Pommes d’Abit sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique. Ni les pommiers, ni les pommes ne sont traités ! Valentin s’occupe de ses vergers avec le plus grand soin, puis de ses pommes avec précaution.
L’exploitation poursuit son développement en ouvrant un magasin à la ferme qui réunit les produits des agriculteurs voisins. La famille Abit a à cœur de proposer des produits fermiers et locaux toute la semaine. Valentin a même fait installer un distributeur automatique de fruits de la ferme et de légumes des maraîchers voisins. Pratique le dimanche quand la boutique est fermée !
Ingrédients
A croquer, au four, en tarte...
Culture
Agriculture Bio
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