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Potimarron

Les jardins suspendus (95)

Agroécologie
Goût chataigne
7,60 €/ Pièce (~ 1,8 Kg)
7,50 € / Pièce

Description

Le potimarron est une variété de courge qui se distingue par son petit goût de châtaigne. Riche en pro-vitamine A et en vitamine C, la chair orange du potimarron mettra un peu de soleil et de couleur dans votre assiette. Les bébés peuvent en manger à partir de 12 mois.

Pièce en moyenne de 1,8Kg. Minimum 1,5Kg.

Producteur

Les jardins suspendus
Les jardins suspendus
Hérouville, 95

Hérouville est une petite bourgade au milieu des champs du Val d'Oise où il fait bon vivre. Quelques fermes y cotoîent un petit restaurant cité plusieurs fois au Michelin. Autrement dit, on est, à 30 min de Paris, imprégné dans les bons produits et la bonne bouffe. C'est dans cette atmosphère que Monsieur Chantepie cultive chaque été des fruits rouges : fraise, framboise, cassis, groseille... Il n'est pas tout seul puisque c'est juste en dessous des fraisiers suspendus que Mme Chantepie bichonne les herbes fraîches : sauge, romarin, persil, ciboulette, oseille, basilic, thym... On est accueilli dans le manifique corps de ferme par le chien et le dindon qui gardent fièrement la maison. Mme Chantepie ne badine pas avec la fraîcheur ! Elle cueille les herbes le matin même pour aller les vendre, avec les fraises, au bord de la route en été, et pour vous toute l'année.

Préparation

Le potimarron se consomme salé (soupe, frites, purée, légume d'accompagnement) ou sucré (cake, tarte, etc.)
Bonne nouvelle, la peau est comestible !

Culture

Cultivé en agroécologie!