Description
Des pousses de salicorne Bio en pot de 120g.
Composition : pousses de salicorne bio de l'île de Ré, vinaigre bio, sel de l'île de Ré.
Origine France : Saint-Clément-des-Baleines (17)
Nos produits transformés n’ont rien à cacher, c’est pour ça qu’ils sont dans des pots en verre.
Ce produit est certifié agriculture biologique.
Produit et conditionné sur l'île de ré.
Producteur
Terre Saline est une division de la Ferme des Baleines, produisant des plantes des marais bio à Saint Clément des Baleines sur l'Ile de Ré.
Dans ses 35 hectares de claires, La Ferme des Baleines pratique la polyculture aquacole : production et affinage d’huîtres de claire, production de laitue de mer et de salicorne en agriculture biologique, élevage de crevettes impériales, de palourdes et de daurades royales.
Mathieu Duportal a commencé a développé la culture de la salicorne dans les années 2000. A force d'expérimentation la production a augmenté et s'est diversifié. Aujourd'hui il propose différentes sortes de plantes des marais et aussi du maceron, le poivre de l'Ile de Ré.
Ses productions sont transformés et conditionnés localement.
Ingrédients
D'après les producteurs, l'omelette à la salicorne assaisonnée d'un peu de maceron est un vrai régal!
Culture
Cette plante halophile - qui aime l'eau de mer - pousse naturellement sur les flancs des marais salants de l'île de Ré. La salicorne Terre Saline BIO est récoltée du mois d'avril au mois d'Août.
Très riche en vitamine C et en minéraux, elle est l'alliée de votre santé et de vos papilles. La salicorne BIO Terre Saline, transformée et conditionnée localement, est proposée sous différentes formes : pousse, pulpe, velouté et rillettes.
Il s'agit de produits certifiés Agriculture Biologique.
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