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Pousses de radis Daïkon
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Pousses de radis Daïkon

Upcycle (78)

Micro pousse
Non traitées
Economie Circulaire
3,50
€/
Barquette
3,50 € / Pièce

Description

Ces micro-pousses sont un concentré de vitamines et de goût ! Elles sont ici en petite barquette et poussent sur un tissus recyclé imbibé d'eau. En gardant le tissus toujours humide, vous pouvez les garder jusqu'à 2 semaines !

Producteur

Upcycle
Upcycle
Saint Nom la Bretèche, 78

C’est en 2011, en co-création avec une structure d’accueil de personnes en situation de handicap mental qu’Upcycle prend forme en Ile-de-France. Le projet social et environnemental devient le cœur de notre mission et nos produits des moyens d’y parvenir.

Les produits? les pleurotes Monte Cristo, vendus comme produit frais auprès des grands chefs (dont Yannick Alléno) mais aussi sous forme de kits de cultures développés par Arnaud Ulrich: les fameuses Boîtes à Champignons prêtes à cultiver.

En effet, début 2014, Cédric s’est associé à Arnaud Ulrich et Grégoire Bleu . Ensemble, ils ont pu changer d’échelle. D’un conteneur de 20m² en plein Paris, UpCycle s’est installé dans une ancienne mûrisserie à bananes de 150m² au cœur du marché international de Rungis pour ensuite s’installer dans une ferme horticole de 1000m² à St-Nom-la Bretèche (Yvelines) en 2016.

Depuis fin 2014, Cédric se consacre à d’autres projets en lien avec le challenge de réconcilier l’économie et le social, et continue à suivre l’aventure comme membre du comité stratégique d’UpCycle

Ingrédients

Pour les salades, tartines, omelettes...

Culture

Elles poussent à coté des champignons grâce à la chaleur naturelle qu'ils dégagent. Eux même poussent sur du marc de café recyclé sans produit ajouté. Une économie circulaire de bout en bout !
Ce sont des graînes non hybridées et non traitées.

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