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Radis noir

Maison Paulmier (78)

Agroécologie
Ultra-frais
Jus de légumes
Raifort parisien
1,80 €/ Pièce
1,00 € / Pièce

Description

Le radis noir, parfois appelé raifort des parisiens, est un aliment incontournable aujourd'hui. Il est très utilisé pour des cures de phytothérapie pour ses effets sur le foie et les troubles biliaires. Il est riche en vitamine C, en potassium, en isothiocyanates et en glucosinolates qui lui confèrent des propriétés anti-cancérigènes.

Producteur

Maison Paulmier
Maison Paulmier
Orgeval, 78

Producteur de fruits et légumes sur 4 générations, la Maison Paulmier cultive avant tout le bon goût et la fraîcheur. Thomas Paulmier s’associe avec sa mère pour vous fournir des fruits et des légumes de plein champs en agroécologie et sous abris en lutte biologique. Ce sont donc les coccinelles et les abeilles qui bichonnent vos produits de la sortie de terre jusqu’à votre assiette.

Préparation

Il se consomme sans la peau, en tranche ou rapé, en salade ou dans des jus de légumes.

Culture

Il est cultivé en agroécologie (lutte intégrée).