Saucisson sec Bio
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Saucisson sec Bio

La Ferme du Chaudron (89)

Bio
Fermier
Elevé sur paille
15,90 €/ Pièce (environ 300g)
53,00 € / Kg

Description

L'odeur de ce saucisson vous ravira avant son goût. Croyez-nous vous aurez l'eau à la bouche avant même de la goûter. Ni trop grasse, ni trop maigre, ce saucisson sec ravira tous les amateurs de charcuterie!

Producteur

La Ferme du Chaudron
La Ferme du Chaudron
Les Siéges, 89

Sébastien Meunier, après 10 ans à apprendre le métier d’éleveur, s'est installé en 2010 sur la ferme :

« Je produis des céréales Bio pour nourrir des cochons Bio qui sont destinés à la vente directe de viande et de charcuterie. Éleveurs depuis 3 générations, ma

famille m’a transmis l’importance de faire des produits de qualité dans le respect de la nature. »

La Ferme du Chaudron se situe sur la commune de Les Siéges, à 20min de Sens dans le département de l’Yonne.

L'élevage fonctionne en autonomie, grâce à l’alimentation produite sur les parcelles, les animaux naissent et sont élevés sur la ferme. La paille nécessaire à la litière pour l’année est récoltée suite à la moisson des céréales. Le fumier est utilisé comme engrais pour les futures récoltes. Un cercle vertueux s’effectue donc tout au long de l’année.

Préparation

Tel quel, à l'apéritif.

Culture

BIO