Description
Un produit d'exception ! La terrine de la ferme des vallées est sans conservateur, sans colorant... une recette unique de poulet de la ferme élevé en plein air, au grain de la ferme, viande de porc et foie de volaille... Monsieur Brard y ajoute juste un peu de calvados pour relever le goût, du sel, poivre, oeuf, crème, muscade et un peu de gelatine pour la texture.
Une recette unique qui ravira les amateurs.
Producteur
C'est dans les années 50 que la famille de Philippe Brard s'est installée à Auvers-Sur-Oise (95), petit village de peintres au bord de l'Oise.Depuis plus de quinze ans, il perpétue, avec son équipe, la tradition. " Nous élevons, produisons, transformons et vendons en direct, dans le respect des animaux et de l'environnement des poules, poulets, pintades, canards, oies et céréales à destination de l'alimentation de nos volailles."
Philippe Brard est un passionné. Il élève ses belles volailles en plein air avec les grains de la ferme. Il maîtrise toute la chaîne puisqu'il s'occupe aussi de l'abattage. C'est la volaille fermière par excellence !
Ingrédients
Sur du pain grillé !
Culture
Poulet élevé à la ferme, en plein air au minimum 120 jours, dans l'herbe. Il est nourri au grain récolté à la ferme en agriculture raisonée.
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