La Tomate Paola est une belle grosse tomate charnue et juteuse.
Chez NeoFarm, ils veulent créer un modèle de micro-fermes écologiquement et économiquement durables. L’objectif est de produire des fruits et légumes bio et locaux en respectant les principes de l’agroécologie. Celle-ci s’inspire des écosystèmes naturels pour cultiver sur de petites parcelles la nourriture des êtres humains, avec un minimum d’intrants et d’énergies fossiles. En y associant la technologie, ils veulent cultiver intelligemment des produits sains et réduire la pénibilité des maraîchers. Ils ont lancé leur site pilote en 2018 et développent plusieurs solutions technologiques. Elles permettent à la fois des gains de temps significatifs pour le maraîcher sur des tâches longues et pénibles ainsi qu’une amélioration du suivi de l’exploitation et de la prise de décision.
Cette tomate se consomme idéalement en crudité à croquer pour apprécier sa saveur. Vous pouvez aussi préparer un tian de légumes d'été (la recette est sur notre blog) avec les courgettes, les aubergines et les oignons rouges Alancienne.
Agroécologie et agriculture Biologique