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Yaourt fermier à la vanille

Ferme de Grignon (78)

Vanille
4 pots de 125g
Lait de vache
Fermier
4,50 €/ Lot 4 pots
9,00 € / Kg

Description

Le yaourt crémeux de la vanille de la ferme de Grignon fait avec du lait de vache extra frais de la ferme est plein de bonnes choses. Son bon goût vous ramenera chez votre grand-mère. C'est un yaourt d'exception, médaillé d'argent au Concours Général Agricole !
Il est proposé ici en lot de 4 pots en verre de 125g.

Producteur

Ferme de Grignon
Ferme de Grignon
Thiverval-Grignon, 78

C’est sur l’exploitation que sont cultivés l’herbe, la luzerne et le colza qui viennent nourrir les vaches pendant l’hiver. Le lait est transformé sur place de manière artisanale et sans ajout de produit chimique ou conservateur. Les aliments complets et naturels que dégustent les vaches Prim’holstein viennent colorer d’un magnifique ivoire le beurre fermier moulé à la main. Les yaourts sont délicatement parfumés aux confitures alsaciennes et la crème fraîche fermière épaisse rappelle des souvenirs d’enfance.
Parmis les premiers à avoir mis en place des techniques de la nouvelle agro-écologie : haies, plaines enherbées bien réparties, cultures associées et pluriannuelles… les 20 salariés développent chaque jour la biodiversité, réduisent l’émission de gaz à effet de serre au maximum et diminuent la consommation d’énergie à travers la mise en place d’un méthaniseur notamment. De plus, à travers les aliments qu’ils cultivent, ils maîtrisent le rejet de méthane émis par la digestion des vaches.

C’est à 40 km de Paris que cette ferme historique exploite 400 hectares en polyculture avec une laiterie de 180 vaches. Pas une petite exploitation paysanne mais à la pointe des techniques éco-responsable et durable !

Rattachée à l’école Agroparitech, appartenant à l’Etat et en partenariat avec l’Inra, cette exploitation créée en 1919 a toujours été très attachée au bien être animal puis a été l’une des premières en 2005 à mettre l’accent sur les émissions de gaz à effet de serre. Elle est devenue une ferme expérimentale pionnière et modèle pour l’agriculture durable. Elle a obtenu la norme ISO 14001 et de nombreux certificats de haute valeur environnementale.


La ferme de Grignon prône une agriculture scientifique, finement pilotée, pour assurer une production importante, de qualité et régulière tout en diminuant l’impact environnemental.  

“Un yaourt de la ferme de Grignon obtient un bilan carbone deux fois moins élevé qu’un yaourt de distribution conventionnelle.”

 

#Femme enceinte : Tous les produits de la Ferme de Grignon sont fabriqués avec du lait pasteurisé :) 

Préparation

A déguster en dessert avec une bonne poire en morceaux.

Culture

Les vaches sont bichonnées et nourries au grain et au fourrage cultivés à la ferme. Elles sont heureuses et ça se sent dans leur bon lait.